こんにちは！はながめの早織です☺今日は完全プライベート投稿、失礼します♪
先日、酵素玄米 心玄さんのイベントで購入させて頂いた無農薬とうもろこしで、人生で初めてのとうもろこしごはんを圧力鍋で炊いてみました。
結論、みなさんこれはぜひ年に一回は旬の時期に食べてほしい。
とうもろこしの粒がぷりっと歯ごたえがあり甘みが引き立っていて最高でした🌽
そんな私は、家事力△。遅咲きの独身37歳🌻
エステの仕事一本で独立した今年からは、去年に比べると時間にゆとりができたので
ずっと向き合いたかったお料理が少しずつできるようになってきました。
フルで本業2店舗責任者をしながらエステをしていた去年まではとにかく朝から晩まで働き、少ない休日やエステの日にも会社からの連絡や電話が多く、プライベートを楽しむ余力がなかったです。
旬を楽しみ、丁寧に暮らす女性
という存在にとても憧れていました。
忙しいとつい購入したものやあるものでパパっと済ませがちで
休日はゆっくりしたくてインドアになりがちでした。
でも、本業を辞めると覚悟を決めた去年のおかげで
今年のライフスタイルがガラッと変わりました。
自分でお米を炊き、お味噌を自分で作るようになり、梅雨の時期は梅仕事。
素敵だなと思っていたお店に足を運び、その時々の旬を楽しみ
山椒の実の炊き込みご飯に思わず感動したり
時間に余力が生まれると自分が大切にしていることが明確になってきたり、生きることを味わい旬を楽しむように意識して食材を選び、特に口に入れるものをより大切に考えるようになりました。
安定した仕事や社会保険を捨てることは不安だったり怖かったんですが、
思ったよりも人生はあっという間に過ぎていくし、旬や命の短さに気づき。
人目を気にせず思い切って決断し覚悟を決めて、自分の好きや理想を追い求めて行動し、
心地よさを追求してきて今では本当に良かったと思っています☺
圧倒的にストレスがなくなり心はおだやかになり、すごく静かで。
心からの笑顔が増えた気がします♪(笑)
とうもろこしは、薬膳的にひげ根も活用した方がいいと伺い、細かく刻んで食しましたよ。
味に変化はとくにないので、気にならない方はぜひ作物の命まるごと頂いてみてください。
炊き立てはこちら。
お米二杯おかわりしたのなんていつぶりだろう。←
それぐらい、あー生きててよかった＾＾って思えました。
美味しいものは世界を救いますね☺
あまり大きな声では言えないのですが、
実はこのあと鏡りゅうじさんのバズレシピを見てしまい
結局味の素がなくて違うレシピのものにしたのですが、
禁断のバターしょうゆだれを作りました。
少量ごはんに回しかけて、とうもろこしバター醤油風炊き込みにしてアレンジ。
あぁ、みんな、これは絶対つくらない方がいい、
美味しすぎてお米が進んでしまうから。
ダイエット中の方は危険です(笑)危うく3杯めいってしまう所でした。
自分がここまでお米が進むのも珍しかったので、これはまさしく旬のとうもろこしパワー
なのかなと思いました♪食べても1杯程度で、適量がおすすめです。(笑)
人生に疲れた時は、旬を、食を楽しみましょう。
美味しいご飯は世界を救う。色々、吹き飛びます＾＾
ダイエットもストイックすぎると続かないので、
楽しみながらゆるりといきましょう✨
人生は、食は楽しむべし(^^)/