【屋久島】知らないと損☆体に優しくて美しい菜食料理「a heavenly kitchen」

心穏やかな時間を過ごしたい方・食事内容に気を付けていらっしゃる方・

健康美容を志す方・ビーガンの方におすすめの屋久島の完全予約制レストラン。

a heavenly kitchen

https://www.instagram.com/a.heavenlykitchen/

※URL引用元：みきさんのInstagram

菜食の方でなくてもぜひ大切な人・素敵な方々と行ってほしい。オーナーさんも出てくるお料理もだけど雰囲気から凄く素敵でいい時間が過ごせること間違いなし。

私はひとりで予約して行きましたけど←五感がフルに喜ぶという体験ができて癒されて最高でした。

お料理が出てくる前に、大好きなハンモックにも乗らせて頂き楽しむアラフォー１人旅(笑)

まずはおいしそう！ということ、そしてとても素敵な雰囲気だな～と思い、屋久島旅に行くと決めたら絶対行ってみたいと思っていました。完全予約制だからメッセージを送って行ける日時を決めてから、トレッキングのスケジュールを組み、宿を決めるスタイル。

旅先の楽しみ・優先順位は観光もだけど食事を大切にしています。しかし今回宿確保が当日の朝ギリギリにwそしてトレッキングは満席お祈り✉来てたのに気が付くのが出発日当日の朝😿←)

私はビーガンではないのですが、ビーガン・マクロビに携わる仕事をしていたのでとても気になるお店でした。以前に比べると食事の内容を意識して気を付けるようになりました。

健康のことを考えていく機会が増えると体に負担をかけるものを控えるようになったり食事が乱れた時にも調整しようと思うときは旅先でもがっつりご当地MENUだけではなく、自然食や菜食料理を選ぶようになりました。ビーガンの思想や愛護の観点など素晴らしい考え方も素敵で実際ビーガンに関わる方はお人柄から素敵なお客様やスタッフさんも多かったです。

個人的には０か100を目指すこともなく、なるべくバランスのとれた中庸の自分でいたいです。各々のライフスタイルに合わせてできる範囲で無理なく菜食も活用して調和・融合できればと思っています♪

菜食を選ぶ方は、宗教・アレルギーのことがあっての方もいるかもしれませんが、明らかにご自身と大切な方の体や健康や命の尊さについて考える機会の多い方だと思うのでとても素晴らしい取り組みだなと思います🍃

こちらのお店のオーナーみきさんは元々東京で美容師をされていて、綺麗に携わるお仕事に従事されていました。屋久島の友人に「みきちゃんも屋久島おいでよ～」って言ってもらってから、実際に屋久島に足を運び、とても気に入られて移住されなんと料理の道へ進まれたそうです。フットワークの軽やかさがすごい✨今すごく心穏やかに過ごされているそうです(*^^)💓

※素敵なみきさん。ご本人に掲載許可頂いています。

福岡 久留米のオーガニック料理　Ｈａｚｅさんでも修行されていたことがあるそう✨

自然食販売のビーガンのお客様におすすめされていたはぜさん。行ってみたいと思っていたのですが、定休日と重なることが多く友人となかなかタイミングが合わず行けずじまいでしたが、屋久島に行ったあとにお伺いすることができました♡とてもよかった。

みきさんが作るお料理・空間・おもてなしに、本当に楽しませて頂きました。ありがとうございます💓

コロコロ変わるお天気がアートみたいな大きな窓。

そこから見える天国のような自然たちに雲海。大雨からたまに晴れては奥まで自然が広がりそれは本当に美しい時間でした。朝起きたらこの自然・景色が毎日見れるって最高だなー。

そして、お料理にドリンク。

屋久島の食材を限りなく使用して、旬を大切にしてくださっていて眼福。

ドリンクは月桃のソーダを選択。

私あるあるなんですが、初めの前菜からレベルが違うお店は前菜プレートだけでコースが終わりと勘違いしてしまうほど←満たされますし本当に心の充足感がすごいんです。ド満足。

一品目からすごいインパクトでシンプルなのに美しい。まるでアートなんです。

例えば、福岡の前菜がすごいお店だと、平尾の人気店、神代邸(こうじろうてい)さんの前菜にも感動しました。同じように、前菜プレートだけで終わりだと本気で思ってしまった。後にメインががっつり来るという！こういう感覚になることが稀にあって始まりからずっと感動しますし、お店側のおもてなしにリスペクトです。

話は戻り、前菜の後は現地でとれた食材を中心にメインやごはん・デザートまで。

例えば、SNSで映えてボリュームがあって美味しいものはうまー！って感じで終わると思うんだけど、ビーガンやマクロビごはんがさらにすごいのは、シンプルなのに体に優しくて美味しい研究されたごはんであり近年精進料理に近い感じがなくなってきていること、

そして食すと、あぁ私は今日も体にいいことしたな。自分を大切にできたな♪って思わせてくれること。重たくないこと。身体に優しくて心が喜ぶとはこういうことなのかと思わせられるごはんって素敵なんですね。

屋久島って平地が少ないからお米があまりとれないそう。その中でも今年屋久島でとれた新米に心からの喜びと、わくわくした気持ちで説明しながら出してくださったのが染みた。

私も嬉しい気持ちになったんですね。ほっくほくでほどよく甘みがあって本当においしかった。

当たり前じゃないって尊い。当たり前であることは奇跡で大切にしなければならないし、食べ物で命を頂くことに感謝しかないですね。

なんとひとりでゆっくり貸し切りさせて頂き贅沢な時間を過ごせたのですが、また白谷雲水峡トレッキングが復旧したら今後は大切な人とまたお邪魔したいです。(36歳独身、彼氏無、果たしていつになるのだろうか☺)

ちなみに、屋久島自体は一周するのに思ったよりも時間がかからず。今回はエステのお客様の粋な計らいでご紹介頂いた現地の優しい好青年しょっぴーに半日島を案内して頂けることになりました。

また屋久島に行くならここはデートで押さえておきたい所を全て下見・チェックできました。案内人しょっぴー、優秀すぎる✨(笑)

お迎えから宿まで送迎してくださり日がくれるまで1周島を回って案内してくださいました。屋久島に来てくれた方に喜んでほしいから喜んで案内しているそうです。心が綺麗すぎて素晴らしかった。

しょっぴーが時間を使ってくださることを考え、博多からたくさん手土産を☺感謝すぎました✨

そして、ご紹介くださった姉御肌のKさま、プライベートまで気にかけて頂き本当にありがとうございます🐶おかげ様でとても楽しい旅になりました。

屋久島移住か、いいな。と考えさせられました。みきさんに住み込みエステの求人とか結構出てるよと言われ、そのあと住み込みのエステ求人案内をちらりと見たのはここだけの話です(笑)

旅の出会いに感謝✨みきさんのお料理は本当にアートで、とても美しくてお人柄が表れているなと、素敵な体験でした。感動したり大切な人と共に行きたくなるお店に出会えたこと、幸せだな^^みきさんありがとうございます！

ちなみに、屋久島で飲んで感動した美味しかった有機緑茶。

はながめサロンでもお客様にお出ししましたが好評でした✨

2024年秋から緑茶の沼にハマっております( ^^) _U♡

夜のカフェインは控えています♪

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